您好,广州旺记食堂承包官网官方网站欢迎您!

专业为各公司、工厂、学校、医院等各企事业单位提供优质的团膳服务.
专业经营食堂承包、快餐配送等大型团膳服务

全国咨询服务热线

020-84637116
188 9975 8951
最新资讯

联系我们

香港六彩特码生肖: 学校食堂快餐如何提供学生一天所需的营养及热量?

最笨的生肖中特码 www.dyq1w.cn 据全国营养调差资料表明:我国中小学生平均摄入热量虽可以基本满足需要,但蛋白质尤其是优质蛋白质摄入量明显偏低;矿物质中钙的摄入量尚未达到推荐供给量50%;维生素A和维生素B2的摄入量仅分别达到推荐供给量的66.8%和62%;13%-26%的中小学生普遍患有缺铁性贫血;城乡男生轻度营养不良和体重不足者分别为34.7%和32.9%,女生分别为43.8%和38.8%。相反营养过剩情况也日趋突出。

例:根据每日膳食中营养素供给量,计算一个身高为170厘米、体重为54千克的16岁男学生每日所需热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的量,并以此为依据设计午餐食谱。解决如下:

标准体重=170-105=70(千克)
健康人轻体力劳动,每日每千克体重需热量为147~168千焦
每人每口所需热量=标准体重×(147~168)=70×(147~168)=10292~11760(千焦)
暂按11000千焦计算,蛋白质、脂肪、碳水化合物的生热比分别为10%~20%、20%~25%、60%~70%。
蛋白质产生的热量=11000×(10%~12%)=1100~1320(千焦)
脂肪产生的热量=11000×(20%~25%)=2200~2750(千焦)
碳水化合物产生的热量=11000×(60%~70%)=6600~7700(千焦)
每克蛋白质产生16.8千焦热量,故蛋白质需要量为:1100~1320/16.8=65~79(克)
每克脂肪产生37.8千焦热量,故脂肪需要量为:2200~2750/37.8=58~73(克)
每克碳水化合物产生16.8千焦热量,故碳水化合物需要量为:6600~7700/16.8=393~458(克)

一日三餐中,午餐要吃饱,三餐热量分配比例应是30%、40%、30%,所以午餐需要热量为:(10290~11760)×40%=4116~4704(千焦),其中,蛋白质26~31.6克、脂肪23.2~29.2克、碳水化合物157.2~183.2克。

推荐菜单:米饭200克、木须肉(猪肉50克、鸡蛋25克)、香干炒芹菜(香干12.5克、芹菜50克)、菠菜木耳汤(菠菜25克、木耳12.5克)、油5克,其主要原料的热量计算见下表:

学生营养午餐热量一览表

学生营养午餐热量表
午餐热量:28.45×16.8+43.81×37.8+153.05×16.8=4705(千焦)

午餐的营养价值:蛋白质:28.45克、脂肪43.81克、碳水化合物153.05克、热量4705千焦。

由以上午餐热量计算可以看出,蛋白质、脂肪、碳水化合物及食用热量基本达到了一个身高为170厘米、体重为54千克的16岁男学生午餐所需热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的量。

学生营养快餐
点击: 发表时间:2017-10-20 17:32:49分享到:
  • 日本民族将会为最终拥核而战日本民族是一个善于抓着机会和求胜欲极强的民族,其是不会轻易让别人将其变强的机会夺走!为此,与美国翻脸都有可能!(原创首发) 2018-12-07
  • 海印公园北片物业及配套停车场出租项目 2018-12-07
  • 为什么火箭通常采用垂直发射? 2018-09-25
  • 美国佷聪明,他总是在他的贸易伙伴将要出现经济问题的时候,找个由头溜了。 2018-08-13
  • 忻府区中医下乡进村  为老百姓健康把脉--黄河新闻网 2018-08-13
  • 特色小镇里的税收服务 定海国地税多措并举提升效能 2018-08-12
  • 坚决反对美对我产品加征关税 坚决支持中国政府反击措施 2018-08-11
  • 霍金长眠英国“荣誉宝塔尖” 2018-08-10
  • 从稳中向好发展态势看我国经济良好前景 2018-08-09
  • 城市网站传播力10月榜出炉 大洋网继续领先 2018-08-08
  • 忆1980年代上海菜场风情 营业员似邻家女孩 2018-08-07
  • “小波,中国的春天来了” 李银河《春天读诗》深情纪念王小波 2018-08-07
  • 乡贤们,台州发“英雄帖”了 2018-08-06
  • 塔吉克斯坦驻华大使:“上合八国”将凸显组织影响力 2018-08-05
  • 西藏为什么如此迷人?文章中国国家地理网 2018-08-04
  • 743| 777| 457| 510| 854| 708| 46| 889| 457| 281|